こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
素晴らしい天気で素晴らしい花粉の飛びっぷりです。
花粉症の皆さまはギックリ腰に気を付けましょう(笑)
さて本日の入荷第7弾は『津島屋 純米吟醸無濾過生原酒 信州産美山錦 30BY』が入荷です。
上品なマスカットやリンゴの様な香りが心地よく、瑞々しくフレッシュなリンゴの様な甘味を感じます。
優しく透明感のある味わい、酸も少なく飲み易いイメージです。清涼な木曽川を連想させる綺麗な味わいは杯を進めます。
入荷第8弾は同じく岐阜の御代櫻醸造より『津島屋 純米大吟醸無濾過生原酒 窮めの山田錦 300Y』が入荷です。
イチゴやバナナ等の華やかな香りが心地よく、しっとりとしたキメ細やかな旨み、甘味が広がります。
この中盤の甘味＆旨みの余韻が素晴らしく幸せな気分になります。
山田錦らしい気品＆クリアで上品な味わい、酸も少なく飲み易く軽いイメージです。
入荷第9弾は鳥取県の山根酒造の『日置桜 夜桜ラベル』が入荷です。
醸造アルコール添加は行っていませんが、掛米に無審査、等外米を使用した為に税法上普通酒定義となります。
スッキリとした味わいからグイグイと存在感のある酸が押し寄せる豪快なキレを持つ辛口酒となっています。
入荷第10弾は滋賀県の北島酒造より『北島 しぼりたて 大入りひっぱりだこ 玉栄 純米吟醸生酒』が入荷です。
玉栄を55％まで磨き7号酵母で速醸で仕込んだ限定酒です。
米由来の香りと引き締まった肉厚な酒質から、こぼれ落ちるボリューミーな旨みが心地良く存在感のある酸が酒質にメリハリ＆キレを演出する超辛口酒です。
入荷第11弾は三重県の森喜酒造より『すっぴんるみ子の酒 超辛口+17 無ろ過あらばしり特別純米生原酒 9号酵母 30BY 』が入荷です。
山田錦とひとごこちを60％まで磨き完全発酵させ、槽口から出てきたあらばしりをそのまま瓶に詰めました。
お米由来の香りとフレッシュでしっかりとした酸とボリュームのある旨みが特徴です。
あらばしり原酒ならではの豪快さを持つシャープな味わいが特徴です。
入荷第12弾は千葉県の東灘酒造より『鳴海 純米大吟醸酒 直詰め生原酒 山田錦』が入荷です。
兵庫県産山田錦を50％まで磨き長期低温発酵させました。
華やかな吟醸香に山田錦特有の輪郭のシッカリとした旨味が心地よいフレッシュな味わいが特徴です。
御購読有難う御座いました。
ではご来店お待ちしておりますm(__)m
